التمرية النابلسية (الطمرية النابلسية)

 التمرية النابلسية

مقادير العجينة :

كوب ونص طحين مع رشة ملح

ملعقة كبيرة زيت

وثلاث ارباع الكوب ماء

مقادير الحشوات :

حشوة الموز: 

موز وسكر وقرفة

حشوة التفاح :

تفاح وسكر وقرفة

حشوة السميد :

٤ ملاعق سميد خشن

٢ ملعقة كبيرة سكر

٣/٤ كوب ماء

١ ملعقة كبيرة ماء الزهر 

الزينة :

سكر وقرفة 

ملاحظات مهمة :

-نستخدم زيت لفرد العجينة وتقطيعها

- نترك العجينة ترتاح عشر دقائق 

- نضغط العجينة بعد حشوها 

- نقلبها بعد القلى بالسكر والقرفة