التمرية النابلسية (الطمرية النابلسية)
التمرية النابلسية مقادير العجينة : كوب ونص طحين مع رشة ملح ملعقة كبيرة زيت وثلاث ارباع الكوب ماء مقادير الحشوات : حشوة الموز: موز وسكر وقرفة حشوة التفاح : تفاح وسكر وقرفة حشوة السميد : ٤ ملاعق سميد خشن ٢ ملعقة كبيرة سكر ٣/٤ كوب ماء ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر الزينة : سكر وقرفة ملاحظات مهمة : -نستخدم زيت لفرد العجينة وتقطيعها - نترك العجينة ترتاح عشر دقائق - نضغط العجينة بعد حشوها - نقلبها بعد القلى بالسكر والقرفة
